JoséAndrés explica que su madre, como tantas mujeres en España, solía contar con chorizo y morcilla a principios de mes que enriquecían el puchero, pero a Calientauna cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha o una cazuela de fondo grueso y rehoga la panceta durante 4 minutos. Retírala y resérvala. En el mismo aceite, rehoga el ajo picado con las rodajas de chorizo durante 1 minuto. Añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y remueve. Pelamosla cebolla y la cortamos en trozos medianos. Cortamos el pimiento en dados y el chorizo y la zanahoria en rodajas. Calentamos una sartén con el aceite y añadimos las verduras y la sal. Ingredientes 4. 250 g de lentejas. 100 g de arroz. 4 patatas. 1 chorizo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. sal y aceite. Pona remojo, el arroz de víspera y las lentejas con una hora de antelación. Pon las lentejas en la olla rápida, agrega el chorizo, el tocino y los 4 dientes de ajo con piel. Pica finamente la cebolla y añádela. Perosi las prefieres más ligeras, las lentejas con verduras son el plato que estás buscando. Para los más pequeños y cuando quieres que el estofado sea un alimento compuestísimo tienes las lentejas con arroz, bien contundente y exquisito. Escrita por: María Jesús Medina. Publicada el 16 noviembre 2021 Añadelas lentejas, el arroz y la hoja de laurel. Mezcla bien y luego vierte el caldo de verduras. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las lentejas y el arroz estén tiernos. Verifica la sazón y ajusta con sal y pimienta al gusto. Retira la hoja de laurel antes de servir. Esteingrediente le dará el sabor, el color y también la grasa a unas lentejas con patatas que estarán marcadas por este alimento. El tipo de chorizo puede ser el que más nos guste . Recetade las lentejas de mi abuela ¡¡BUENISSIMAS!!. Receta de la abuelaHoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, un plato perfecto para el Echamoslas lentejas en la cazuela, sin remojar ya que no hace falta y mezclamos. Cubrimos con agua o caldo de verduras , como 3 dedos por encima y le añadimos un poco de sal y dejamos cocer 30 minutos, si en este transcurso observamos que las lentejas están muy secas mojamos con un poco más de agua. Tras 30 minutos 1Mpob.